Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskā institūta "BIOR" Vidzemes reģionālā laboratorija organizē mācību kursu „Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”.
Mācības tiek organizētas saskaņā ar MK 2005.gada 14.jūnija noteikumiem Nr.409 "Pārtikas apritē nodarbināto personu profesionālās kvalifikācijas prasības".

Seminārs notiks:

1. 2012. gada 14. martā plkst. 10.00
Limbažos, Rīgas ielā 9 (Limbažu kultūras namā)

2. 2012. gada 21. martā plkst. 10.00
Valmierā, Raiņa ielā 21 (PVD Ziemelļvidzemes pārvaldes telpās)

Pieteikties semināram:
e-pasts: valmiera@bior.gov.lv, tālr.64207370; 64207371

Saskaņā ar cenrādi dalības maksa vienai personai LVL 8,78 (ieskaitot PVN).

Semināra programmā:
1. Vispārējā daļa:

Pārtikas apriti regulējošie ES un Latvijas normatīvie akti;
Pārtikas aprites uzraudzība un kontrole Latvijā.

2. Pārtikas nekaitīgums un drošība:

Pārtikas izcelsmes slimību statistika Latvijā un ārvalstīs;
Pārtikas izcelsmes slimības un to profilakses pasākumi;
Pārtikas piesārņojums.

3. Vispārējs priekšstats par higiēnu un tās nozarēm;
4. Pārtikas higiēna;
5. Personīgās higiēnas prasības personālam;
6. HACCP- principi, vērtēšana un ieviešana, nozīme.